Ìdí tí a fi ń ṣe àgbékalẹ̀ àpò oúnjẹ, pàtàkì rẹ̀ wà nínú: 1. Dídènà ìbàjẹ́, rí i dájú pé ó dára; 2. Dídènà ìbàjẹ́ àwọn kòkòrò àrùn àti eruku; 3. Ṣe àlàyé lórí oúnjẹ kí o sì yára ṣe é; 4. Ṣíṣe ìrìnnà àti ìṣàn káàkiri; 5. Mú kí iye oúnjẹ pọ̀ sí i.
1. Dènà ìbàjẹ́ àti ìbàjẹ́ láti rí i dájú pé oúnjẹ náà dára. Oúnjẹ tí a ń tọ́jú, tí a ń tà àti títà yóò ní àwọn ànímọ́ ìbàjẹ́ ara, kẹ́míkà, kẹ́míkà, àti àwọn ohun èlò ìbàjẹ́, kí a tó lè gbìyànjú láti dènà ìbàjẹ́ yìí, láti rí i dájú pé oúnjẹ náà dára.
2. Dènà ìbàjẹ́ àwọn kòkòrò àrùn àti eruku. Nínú ìlànà oúnjẹ láti ìgbà tí a ń ṣe é sí ìgbà tí àwọn oníbàárà bá jẹ ẹ́, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ló wà fún oúnjẹ láti kan ọwọ́, onírúurú irinṣẹ́ àti afẹ́fẹ́, èyí tí àwọn kòkòrò àrùn àti eruku lè kó èérí bá. Ìbàjẹ́ oúnjẹ yóò wáyé nígbà tí àwọn oníbàárà bá jẹ oúnjẹ tí ó ti bàjẹ́ gidigidi. Nítorí náà, ó yẹ kí a lo àpò ìdìpọ̀ tí ó yẹ láti dènà ìbàjẹ́ oúnjẹ kejì. Ní àfikún, àwọn oníbàárà máa ń fiyèsí sí oúnjẹ, àpò ìtọ́jú ìlera, èyí sì lè fún àwọn oníbàárà ní ìmọ̀lára ààbò.
3. Ṣe àlàyé lórí bí oúnjẹ ṣe ń lọ kíákíá.
4. Ó ṣe pàtàkì fún ìrìnàjò àti ìṣàn omi. Lẹ́yìn tí a bá ti kó oúnjẹ náà dáadáa, a lè mú kí ipò ìrìnàjò àti irinṣẹ́ rọrùn, a sì lè fa àkókò ìtọ́jú náà gùn sí i, kí a lè ṣe ìṣàn omi àti ìṣípo bí a ṣe gbèrò rẹ̀.
5. Mu iye ounjẹ pọ si. Ikojọpọ awọn ọja ṣe ipa pataki ninu tita ounjẹ, gẹgẹ bi awọn ọja miiran ni awọn ile itaja.
Fún àpẹẹrẹ ìdìpọ̀ oúnjẹ, kìí ṣe pé a gbọ́dọ̀ kíyèsí iṣẹ́ pàtàkì nìkan ni, a tún gbọ́dọ̀ kíyèsí ẹwà àti iṣẹ́ títà ìdìpọ̀ oúnjẹ. Apẹẹrẹ ìdìpọ̀ tó dára yẹ kí ó jẹ́ àpapọ̀ àwọn iṣẹ́ onírúurú, kìí ṣe àkójọ lásán.
Pẹ̀lú ìdàgbàsókè kíákíá ti ètò ọrọ̀ ajé àwùjọ, dídára ìgbésí ayé àwọn ènìyàn ń pọ̀ sí i láìdáwọ́dúró, ilé iṣẹ́ oúnjẹ ń dàgbàsókè kíákíá, ìgbésí ayé àti ọ̀nà ìjẹun àwọn ènìyàn ń yípadà díẹ̀díẹ̀, nígbà tí àwọn ènìyàn bá ń yan àwọn ọjà náà ní àwọn ohun kan pàtó fún ìdìpọ̀ àwọn ọjà, kì í ṣe ilé iṣẹ́ oúnjẹ nìkan, gbogbo àwọn ọjà tí ó wà ní ọjà ti fẹ́rẹ̀ẹ́ máa ń jẹ́ ìdìpọ̀, ìdìpọ̀ ṣe pàtàkì sí i nínú ìgbésí ayé àwọn ènìyàn, Pàápàá jùlọ nísinsìnyí gbogbo àwọn ọ̀nà ìdíje ìgbésí ayé ti pọ̀ gan-an, àpẹẹrẹ ìdìpọ̀ tí ó dára lè mú kí àwọn ọjà pọ̀ sí i.
