Iṣakojọpọ ounjẹ jẹ ibatan pẹkipẹki si aabo ounjẹ. Iṣakojọpọ ounjẹ ti o peye jẹ okuta igun-ile ti aabo ounje, iṣakojọpọ ounjẹ jẹ iṣeduro pataki ti aabo ounjẹ. Nikan ni ilera ati iṣakojọpọ ounjẹ ti o peye le awọn alabara le ṣe idoko-owo lailewu ni ọja alabara. Ni akoko kanna, ayewo iṣakojọpọ ounjẹ jẹ ọna asopọ pataki lati ṣetọju aabo apoti ounjẹ. Awọn ile-iṣẹ, iṣakoso gbogbogbo ti Abojuto Didara, Ayẹwo ati Quarantine ati awọn apa ti o yẹ yẹ ki o san ifojusi si ayewo iṣakojọpọ ounjẹ, mu ilana iṣayẹwo apoti ounjẹ, yago fun idinku awọn iṣoro aabo ounje, mu igbẹkẹle alabara pọ si, lati rii daju aabo ti ounjẹ China. oja ati ṣẹda kan ni ilera, ailewu ati idaniloju alawọ ewe ounje ikanni.
Pẹlu idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ ounjẹ, akoonu imọ-ẹrọ ti apoti ounjẹ tun n pọ si ni iyara. A san ifojusi si ilowo, ẹwa, irọrun ati iyara ti apoti ọja, ṣugbọn tun san ifojusi diẹ sii si aabo ti apoti ọja, nipasẹ imọ-jinlẹ diẹ sii ati awọn ọna imọ-ẹrọ ati awọn ikanni, lati ni oye, ṣayẹwo ati ṣakoso aabo awọn ọja. Ninu ile-iṣẹ ohun mimu, bi ọja olumulo ti o ga julọ, baijiu funrararẹ jẹ omi ti o ni iyipada, nitorinaa o yẹ ki a san diẹ sii si aabo iṣakojọpọ ati ayewo iṣakojọpọ, ṣẹda agbegbe lilo to dara fun awọn alabara, jẹ ki awọn alabara ni irọrun nigbati rira ati mimu, ki o si mu awọn imo ti ajọ asa ati brand ti idanimọ. Gẹgẹbi apakan ti o kẹhin ti iṣelọpọ ita ti ounjẹ, iṣakojọpọ ounjẹ ni ihuwasi ti ko jẹ jijẹ ni ifẹ. Iṣakojọpọ ounjẹ jẹ iṣeduro aabo ounjẹ, nitorinaa oruka apoti jẹ ṣiṣe ounjẹ pataki julọ.
Iṣakojọpọ ounjẹ tun ni ipa nla lori awọn ohun-ini ti ara ati kemikali ti ounjẹ. Ninu apoti ounjẹ, a gbọdọ san ifojusi lati ṣetọju antioxidant, ẹri ọrinrin, egboogi-gbona, fentilesonu, idabobo ooru ati awọn ohun-ini iwọn otutu igbagbogbo ti ounjẹ. Ni afikun, iṣakojọpọ ounjẹ ni ipa pataki lori mimọ ounje. Nitorinaa, o gbọdọ ṣe akiyesi pe apoti ounjẹ ko gba ọ laaye lati lo awọn afikun ipalara tabi awọn nkan, lati yago fun awọn aati kemikali pẹlu ounjẹ, fa awọn aati ikolu to ṣe pataki si awọn alabara, ibajẹ si ilera alabara.
